Löysimme Tam:in koneesta lehden, jossa paitsi mainostettiin TAM-lentoyhtiön palveluita myös esiteltiin erilasia matkakohteita. Eräs esittelyn kohteista sattui olemaan juuri Tivoli Eco resort Praia do Forte. Hotellia esiteltiin monelta kantilta ja yksi näkökulma oli ekologisuus. Se miten hotelli pyrkii jättämään mahdollisimman pienet hiilijalanjäljet ja palvelemaan silti asiakaansa mahdollisimman hyvin. Yksi tietoinen valinta on se, että tämä ei ole all includes (kaikki sisältyy hintaan) paikka, sitä ei jutussa suoraan sanottu, mutta se oli helposti luettavissa rivien välistä, että kaiken kuuluminen hintaan johtaa helposti haaskaamiseen ja välinpitämättömyyteen - haetaan se seitsemästoista Cola-tölkki vaikka viisitoista edellistä odottaa avattuna juomista.
Täällä jokaiselle kuuluu puolihoito eli aamiainen, jota jo tuossa esittelinkin, ja päivällinen. Hotellialueella on neljä ravintolaa, joista yksi, Goa, palvelee aamiaisella ja illallisella, toinen peklkästään illallisella (hieno paikka, johon tarvitaan pöytävaraus), kolmas on vain lounaspaikka ja neljäs, joka samalla on allasbaari, palvelee 24 tuntia vuorokaudessa. Lisäksi ruokaa ja juomia on mahdollista saadaa tarjoiltuna kaikille kahdeksalle uima-altaalle ja niiden lisäksi rannan aurinkotuolialueella - ja huonepalvelukin toimii eli nälkään ja janoon ei pääse nääntymään. Hotellihuoneen hintaan siis kuuluu aamiainen ja päivällinen, muut ovat omakustanteisia, mutta niin, että kaikki kirjataan huoneen laskulle ja maksetaan sitten lähdettäessä. Hinnat ovat vähän paremmin esillä kun kaksi vuotta sitten, mutta eivät edelleenkään joka paikassa.
Päivällisellä on kiertävä viikon ruokalista eli tarjolla on joka päivä erilaisen ruoat ja viikon kuluttua aloitetaan sitten taas alusta. Useimmat varmaan ovat täällä sen suunnilleen viikon ja vaikka oleskelisi pidempäänkin, niin ruokavaihtoehtoja on niin monia, ettei ehdi kyllästyä.
Salaatteja on 8-10 erilaista päivästä riippuen, tarjolla on sekä sekoituksia että aineita, joista voi sitten sekoitella salaattinsa itse. Saattikastikkeita on kuusi erilaista - Tomi on rakastunut vaaleanpunaisen rose-kastikkeeseen. Sääli, ettei sitä voi saada mukaan, tuskin antavat edes reseptiä, vaikka sitä pyytäisikin.
Lämmintä ruokaa on kahta lajia, ensimmäinen on valmiina esillä lämpökupujen tai vastaavien alla ja toinen valmistetaan asiakkaan odottaessa. Tuohon ensimmäiseen kuuluvat esimerkiksi riisit, erilaiset lämpimät kasvikset, padat, keitot (joka ilta on tarjolla myös kahta erilaista alkukeittoa), piirakat ja muut vastaavat ruoat- niitä on ainakin kahtakymmentä erilaista. Toiseen, joka valmistetaan odottaessa, kuuluvat kolmen kokin lohtimat herkut. Yksi tekee italialaista ruokaa eli siltä luukulta saa pastaa ja spagettia erilaisin kastikkein, toinen paistaa lihaa ja kalaa, vähän erilaista kunakin iltana, yleensä kuitenkin naudan sisäfilettä muodossa tai toisessa. Kolmas kokkaa paikallisia erikoisuuksia, joissa on yleensä kalaa, rapuja tai mustekalaa, joskus myös kanaa tai lihaa. Possua täällä näkee tarjolla tosi harvoin, vaihtoehdot ovat joko nauta, kana, kalkkuna tai ankka. Kaloja on monenlaisia, paikallisia, joiden nimet eivät sano ainakaan minulle mitään ja lisäksi lohta. Eilen tarjottiin esimerkiksi kokonaisena paistettua lohta, joka oli vadilla päineen kaikkineen ja oli suunnilleen 120cm pitkä.
Jälkiruokia varten on myös kaksi omaa pöytää. Toinen ns. kylmille ruoille ja toinen lämpimälle ja jäätelölle. Kylmät jälkiruoat pitävät sisällään erilaisia kakkuja ja piirakoita, hyytelöitä, vanukkaita, itse tehtyjä makeisia ja hedelmiä. Lämmintä jälkiruokaa on vain yhtä laijia, se voi esimerkiksi olla omenahyvettä tai karamellisoituja banaaneja ja sen kanssa on sitten tarjolla useamman makuista jäätelöä (yleensä makuvaihtoehtoja on kuusi; mansikkaa, sukalaata, kahvia, kookosta, vaniljaa ja pähkinää) erilaisia kastikkeita ja strösseleitä.
Jos näistä kaikista selviää hengissä, saa vielä lisäksi kahvia tai teetä kyytipojan kera. Kaikki alkoholittomat juomat kuuluvat tarjoiluun eli ne saa ilmaiseksi, alkoholeista kuten viinistä ja oluesta joutuu sitten maksamaan erikseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti